Placki idealne dla fanów pierogów ruskich i placków ziemniaczanych!

Te zdrowe, zaskakujące w smaku placki to połączenie najlepszych cech pierogów ruskich i placków ziemniaczanych, ale w wersji bardziej fit!  Dzięki wysokiej zawartości białka (aż 30 g w porcji!) i niskiej ilości węglowodanów (18,4 g), świetnie sprawdzą się na śniadanie, obiad czy kolację.

Pełne smaku, proste w przygotowaniu, a do tego bogate w błonnik i żelazo (2,5 mg) – idealne, jeśli szukasz sycącego i wartościowego dania. Spróbuj i przekonaj się, że zdrowa kuchnia może być pyszna! 

Składniki na 3 porcje:

  • 250 g twarogu półtłustego
  • 3 małe jajka (170 g)
  • 150 g śmietany 12%
  • 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej (4 łyżki)
  • 60 g szynki z indyka (4 plasterki)
  • 50 g cebuli (0,5 sztuki, drobno posiekanej)
  • 15 g oleju rzepakowego (1,5 łyżki)
  • 3 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka)
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie masy:

  1. Na łyżeczce oleju usmaż cebulę do zezłocenia, pod koniec dołóż pokrojoną w kostkę szynkę.
  2. W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem.
  3. Dodaj jajka, sól, cebulę z szynką, a następnie wymieszaj na jednolitą masę.
  4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia (można pominąć), sól, pieprz i inne przyprawy według uznania. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Smażenie:

  1. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju rzepakowego.
  2. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy na patelnię, formując placki dowolnej wielkości.
  3. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste i dobrze ścięte.

Podanie:

Podawaj na ciepło ze śmietaną (z solą i pieprzem lub czosnkiem) lub z jogurtem, jeśli chcesz, aby danie miało mniej kcal.

Można też nie dodawać szynki i zrobić wersję wege!

Wartości na 1 porcję:
Białko: 30 g 

Tłuszcze: 21,2 g 

Węglowodany: 18,4 g 

Błonnik: 2,5 g 

Żelazo: 2,5 mg 

Kalorie: 388 kcal

 Kto ma ochotę?  Daj znać w komentarzu, z czym je podasz! 



Ewa Trusewicz

Dietetyk z wykształcenia oraz przede wszystkim z powołania. Zainteresowanie psychologią przekształciło się w Dietcoaching. Skupiam się na indywidualności podopiecznego. Każdy z nas jest inny i dlatego żywienie powinno być podporządkowane wszelkim aspektom życia człowieka. Chora na chorobę tarczycy Hashimoto pomaga innym chorym.


'Placki idealne dla fanów pierogów ruskich i placków ziemniaczanych!' nie posiada komentarzy

Bądź pierwszym komentującym!

Czy masz ochotę podzielić się swoją opinią?

Your email address will not be published.

Copyrights © 2024 www.dietaifitness.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.