Ciąża i okres laktacji to wyjątkowy czas w życiu każdej kobiety. W tym okresie dbanie o odpowiednią dietę jest niezwykle ważne zarówno dla zdrowia mamy, jak i rozwijającego się dziecka. Często jednak spotykam się z różnymi mitami na temat tego, jakie warzywa i owoce można spożywać. Czy rzeczywiście istnieją produkty, które należy wyeliminować z diety?…
Ostatnio w Pytaniu na Śniadanie omawialiśmy temat serów pleśniowych. Nagranie można zobaczyć tutaj: https://pytanienasniadanie.tvp.pl/39521921/sery-plesniowe-czy-warto-je-jesc Sery pleśniowe powstają przy udziale mleka, podpuszczki i grzybów z rodzaju Penicillum (czasem z dodatkiem bakterii probiotycznych). Każdy rodzaj sera wygląda trochę inaczej, ponieważ zawiera inny gatunek Penicillum, i tak na przykład ser Brie zawdzięcza swój smak i zapach Penicullum candidum,…
Okazuje się, że nie wszystkie osoby, które muszą przyjmować syntetyczne hormony tarczycy, wiedzą jak właściwie je przyjmować (mimo, że chorują wiele lat). Niestety endokrynolodzy nie zawsze przekazują wszystkie potrzebne informacje. Hormony tarczycy (w Polsce dostępne głównie w preparacie o nazwie Euthyrox, Letrox albo Novothyral) wchłaniane są w dwunastnicy i w początkowym odcinku jelita cienkiego. Jest…
Kwasy omega 3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, do których należą: -kwas eikozapentaenowy – EPA – występuje głównie w tłuszczu rybim, wegański odpowiednik można znaleźć w niektórych glonach – kwas dokozaheksaenowy – DHA – występuje głównie w tłuszczu rybim, wegański odpowiednik można znaleźć w niektórych glonach – kwas α-linolenowy – ALA – występuje w roślinach, np. oleju lnianym, orzechach włoskich…
Jeśli Twoje dziecko często choruje, w szczególności na choroby układu oddechowego, ale i też alergiczne lub autoimmunizacyjne to warto sprawdzić czy w ogóle produkuje przeciwciała (białka, które walczą z intruzami) klasy IgA (jeśli nie ma IgA to może aktywować się więcej IgE i powstaje reakcja alergiczna). Dlaczego napisałam, że dziecko? Ponieważ nawet jeśli Ty należysz do…