Na prośbę pacjentów dodaję przepis na krupnik, zdjęcie od pacjentki :) Zdrowy Krupnik Składniki na 2 porcje: – Dwa udka z kurczaka (eco) ok 400g – 1 pietruszka – 1 por – 150g batatów (słodkie ziemniaki) – 8 suszonych grzybów – pietruszka – nać – 50 g kaszy gryczanej – 300g cukinii –…
Uwielbiam czystoziarniste chleby. Często zapisuję je pacjentom na dietach odchudzających, ponieważ mimo, że mają więcej kalorii niż zwykłe chleby, ale kalorie te pochodzą głównie z tłuszczu i białka (swoją drogą teoria kalorii nie jest do końca prawdziwa, ale o tym kiedy indziej). Pokażę Wam parę sposobów na takie chlebki. Składniki na jedną keksówkę: – 1 szklanka…
Przychodzi moment, kiedy strasznie chce się czegoś słodkiego, często w nie odpowiednim momencie ;) Zaglądam wówczas na dno szafek i rozkminiam co tu można by… i z czego… W tym momencie powstał przepis dla licznego grona moich pacjentów alergików. Nawet jeśli są uczuleni na orzechy, można je zastąpić np. pestkami dyni. Jak dla mnie pycha…
Taki przepis ostatnio koleżanka mi pokazała, bardzo pysznie rozgrzewające! Składniki: – 1 szklanka orzechów włoskich namoczona na noc – 700ml wody – 3 daktyle – 1 łyżka sezamu – 1 łyżka kruszonych ziaren kakaowca – 1 łyżeczka prawdziwego kakao – 2 kostki gorzkiej czekolady min. 80% (może się obyć bez tego) – pół łyżeczki karobu (zamiennik…