Zdrowe sosy do głównych dań

Przygotowanie:

Na oleju rzepakowym (nie na oliwie, bo jest ona niestabilna w wysokich temperaturach) udusić cebule, czosnek i szpinak. Zdjąć z ognia, wymieszać z żóltkiem i łyżką oliwy z oliwek, dodać pietruszkę, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Sos można zostawić tak jak jest lub zblendować na gładką masę. Świetnie pasuje do polędwiczek wieprzowych lub chociażby piersi z kurczaka.

Sos jogurtowo-kminkowy

– pół łyżeczki oleju rzepakowego
– 2 ząbki czosnku
– półtorej łyżki kminku
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 250 g jogurtu naturalnego
– sól, pieprz czarny, pieprz cayenne

Przygotowanie:

Podgrzać olej na patelni, dodać posiekany drobno czosnek i kminek. Gdy czosnek się zrumieni, zdjąć z ognia i ostudzić. Do jogurtu dodajemy zrumieniony czosnek i kminek, pietruszkę, sól i pieprz (jogurtu już nie gotujemy, bo się rozwarstwi). I gotowe J

Sos pomidorowy z orzechami: 

Przygotowanie:

Pomidory należyw yjąć z puszki, pokroić drobno. Czosnek rozgnieść na miazgę, dodać do pomidorów. Pokruszone drobniutko orzechy, oliwę i przyprawy dodajemy do pomidorów i gotowe!

Sos musztardowy

– 200g jogurtu naturalnego
– 3 łyżki wybranej musztardy
– sos, pieprz
– stevia (aby sos był słodko ostry)

Wszystko mieszamy na zimno i polewamy mięso, bądź rybę.

Sos curry
– 250 g jourtu naturalnego
– łyżeczka przyprawy curry
– parę kropel soku z cytryny
– pieprz, sól

Przygotowanie:

Jeden z najprostszych sosów do każdego mięsiwa J. Mieszamy wszytsko w miseczce i GOTOWE! Dostałam przepis od Iwonki. Dzięki Iwonka ;)