Chrupiące pierożki z papieru ryżowego z kurczakiem z air fryera

Mega proste, chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego z kurczaka
• 1 jajko
• 2 łyżki srirachy
• 3 cebulki dymki
• 10 g szczypiorku
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego
• sól i pieprz do smaku
• 16-20 arkuszy papieru ryżowego
• odrobina oliwy lub oleju w sprayu

Przygotowanie:

1. Do miski wrzuć mięso z kurczaka, jajko, srirachę, posiekaną dymkę, szczypiorek, czosnek, sos sojowy, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Arkusze papieru ryżowego przetnij na pół. Każdą połówkę zanurz w wodzie na około 5 sekund, tylko do lekkiego zmiękczenia.
3. Na środek nałóż 1-2 łyżeczki farszu i zawiń jak mały pierożek, dobrze dociskając brzegi.
4. Ułóż w koszyku air fryera tak, żeby się nie stykały. Delikatnie posmaruj albo spryskaj tłuszczem.
5. Piecz 12 minut w 200°C, aż będą złote i chrupiące.
6. Podawaj gorące, np. z sosem sojowym, chili oil albo ulubionym dipem. Mój ulubiony: 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka octu ryżowego, 1 łyżeczka oleju sezamowego i 1 łyżeczka chili oil.

Makro:

1196 kcal | 127 g białka | 18.6 g tłuszczu | 123.9 g węgli | 2 g błonnika

Te pierożki z papieru ryżowego są turbo proste, a wychodzą obłędnie chrupiące.
W środku soczysty farsz z kurczaka, a na zewnątrz złota, chrupiąca skorupka. Idealne na szybki obiad, kolację albo przekąskę kiedy wpadają znajomi.

Przepis od @foodieholly