Błyskawiczny chłodnik

Składniki:

– duży kefir (lub jeśli ktoś woli – jogurt naturalny)
– burak czerwony (średniej wieklości) – ma być surowy
– świeży zielony ogórek
– pęczek rzodkiewek
– koperek
– łyżka soku z cytryny
– sól i pieprz

Na tarce zetrzeć:
– Rzodkiewki
– Surowego buraka (obranego ze skórki)
– Ogórka (również obranego ze skórki)

Przełożyć wszystko do miseczki i dodać:
– kefir
– pokrojony koperek
– łyżkę soku z cytryny
– sól i pieprz

Wstawić do lodówki na jakiś czas (najsmaczniejszy jest na drugi dzień). Można dodać gotowane jajko.

Pychota! :)