Uwielbiam czystoziarniste chleby. Często zapisuję je pacjentom na dietach odchudzających, ponieważ mimo, że mają więcej kalorii niż zwykłe chleby, ale kalorie te pochodzą głównie z tłuszczu i białka (swoją drogą teoria kalorii nie jest do końca prawdziwa, ale o tym kiedy indziej). Pokażę Wam parę sposobów na takie chlebki. Składniki na jedną keksówkę: – 1 szklanka…
Pyszne ciasto utrzymujące poziom cukru w ryzach. rzepis znalazłam gdzieś w internecie dawno temu, zmodyfikowałam i od dawna przepisuję pacjentom jako słodką przekąskę, a na tronę zapomniałam wrzucić ;) Składniki na 8 porcji: – 4 jajka, osobno żółtka i białka – 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez glutenu – nie miałam dałam zwykły) – pół…
Bataty to słodkie ziemniaki, nie spokrewnione ze zwykłymi ziemniakami. Lubię te bulwy, ponieważ mają ciekawy smak, ale co najważniejsze mają niski indeks glikemiczny, czyli nie powodują mocnego podniesienia się poziomu glukozy we krwi, a co za tym idzie – są odpowiednie dla osób odchudzających się, są lepszą alternatywą dla cukrzyków i osób chorych na insulinooporność….
Znalazłam kiedyś ten przepis w internecie i zapamiętałam, przyszedł dzień żeby go zrobić, nie ma chyba bardziej prostego :) Składniki: – 25g słonecznika – 20g sezamu – stevia lub xylitol do smaku Przygotowanie: W blenderze mielimy tak długo aż masa zacznie się sklejać. Trzeba potrząsać blenderem aby masa odeszła od brzegów. Jak będzie już…
Przychodzi moment, kiedy strasznie chce się czegoś słodkiego, często w nie odpowiednim momencie ;) Zaglądam wówczas na dno szafek i rozkminiam co tu można by… i z czego… W tym momencie powstał przepis dla licznego grona moich pacjentów alergików. Nawet jeśli są uczuleni na orzechy, można je zastąpić np. pestkami dyni. Jak dla mnie pycha…
Składniki na 6 bułek: kostka twarogu 250g (powoduje, że bułeczki nie są suche) 1 jajko 3/4 szklanki otrębów owsianych 3/4 szklanki otrębów żytnich 3 łyżki płatków owsianych 5 łyżek siemienia lnianego łyżeczka proszku do pieczenia – nie jest to warunek konieczny szczypta stevii (można użyć cukru ale lepiej innego słodzika) i szczypta soli Wykonanie:…