Otrębowe bułeczki twarogowe (mega zdrowe!:) )

Składniki na 6 bułek:

•  kostka twarogu 250g (powoduje, że bułeczki nie są suche)
• 1 jajko
• 70g otrębów owsianych
• 50g otrębów żytnich
• 2 łyżki płatków owsianych
• 5 łyżek siemienia lnianego
• łyżeczka proszku do pieczenia – nie jest to warunek konieczny
• szczypta stevii (można użyć innego słodzika) i szczypta soli

Wykonanie:

Twaróg miksujemy z jajkiem (można też wymieszać mocno widelcem). Dodajemy pozostałe składniki (większość siemienia) i dokładnie wyrabiamy ciasto. Formujemy małe bułeczki, kładziemy je na blasze posmarowanej kapką oleju rzepakowego (nie zmienia swojej struktury pod wpływem ciepła). Wierzch bułeczek smarujemy wodą i posypujemy resztą siemienia lnianego. Blaszkę z bułkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30 minut. Mi wyszyło 6 bułeczek. Można też upiec z tego chleb. Smacznego!