0
Czy marchewka zawiera retinol? Beta-karoten, witamina A i retinoidy bez mitów
Czy marchewka może być „naturalnym retinolem od środka”? To chwytliwe określenie, ale z punktu widzenia biochemii mocno upraszcza temat. Marchewka nie zawiera retinolu. Jest natomiast bardzo dobrym źródłem beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Wyjaśnijmy, co właściwie oznacza ta różnica. Wolisz wersję w 60 sekund?Ten temat wyjaśniłam również w rolce na Instagramie: Marchewka to naturalny retinol? Marchewka…
0
Czy izotonik lepiej nawadnia niż woda? Kiedy naprawdę warto po niego sięgnąć?
Wokół nawodnienia narosło ostatnio sporo mitów. Jedni mówią, że zwykła woda „przelatuje przez organizm” i nie nawadnia. Inni, że do każdej butelki wody trzeba dodać sól. Jeszcze inni uważają, że najlepszym wyborem na upały zawsze będzie izotonik. Jak zwykle, odpowiedź brzmi: to zależy od sytuacji. Dla większości zdrowych osób na co dzień zwykła woda, razem…
0
Radio Plus – piramida USA i lobby przemysłu żywieniowego
Do wysłuchania tutaj: https://open.spotify.com/episode/79VnpX5Pv70E8c1jCIJqZH?si=wm7QiDIlQGmppInQxWKZzw
0
Chrupiące pierożki z papieru ryżowego z kurczakiem z air fryera
Mega proste, chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Składniki: 500 g mięsa mielonego z kurczaka 1 jajko 2 łyżki srirachy 3 cebulki dymki 10 g szczypiorku 2 ząbki czosnku 1 łyżka jasnego sosu sojowego sól i pieprz do smaku 16-20 arkuszy papieru ryżowego odrobina oliwy lub oleju w sprayu Przygotowanie: Do miski wrzuć mięso…
0
Leki „na zgagę”- nie bierz ich przewlekle! Grożą poważne konsekwencje
Inhibitory pompy protonowej (IPP) to jedne z najczęściej stosowanych leków w leczeniu chorób górnego odcinka przewodu pokarmowego. Skutecznie zmniejszają wydzielanie kwasu solnego w żołądku, przynosząc ulgę w objawach takich jak zgaga, pieczenie za mostkiem czy ból w nadbrzuszu. Problem pojawia się wtedy, gdy IPP są stosowane długotrwale bez jednoznacznych wskazań medycznych. Czym są inhibitory pompy…
0
Nowa Piramida żywieniowa USA – hit czy kit?
Nowe zalecenia żywieniowe USA 2025–2030: „Eat real food”, czyli powrót do podstaw czy komunikacyjny chaos? Strona www.realfood.gov to miejsce gdzie administracja USA ogłosiła nowe Zalecenia żywieniowe dla Amerykanów na lata 2025–2030, promując je jako przełom, reset i zerwanie z błędami przeszłości. Hasło przewodnie brzmi „eat real food”, a strona realfood.gov grzmi, że przez dekady Amerykanie…
0
Czy można umrzeć z niedożywienia jedząc tylko owoce? Dieta frutariańska
W audycji Pawła Wojewódka w PolskieRadio24 poruszyłam temat diety frutariańskiej — tej radykalnej formy odżywiania, opartej niemal wyłącznie na owocach. Rozmowa wywołała duże zainteresowanie, bo przypadek Karoliny — 27-letniej kobiety, która ważyła około 27 kilogramów i zmarła na Bali — pokazuje, jak cienka może być granica między zdrowym odżywianiem a tragicznie groźną restrykcją. Tutaj frakment…