Makaron z czarnej fasoli z krewetkami, owocami morza w sosie śmietanowym – FIT

Danie w 12 minut :) 

Co potrzebujemy na 2 porcje?:

– 150g makaronu spaghetti z czarnej fasoli (z biedronki)

– 150g większych krewetek (lepiej aby były w skorupce – większy aromat)

– 150g mixu owoców morza 

– ostre papryczki (ile kto chce, ja dużo ;) )

– 1 cebula

– 200g cukinii

– 4 ząbki czosnku

– 200 ml śmietany 12% / jogurtu greckiego

– łyżeczka masła klarowanego

Przygotowanie:

 Bardzo szybkie, a jeszcze szybsze jak macie rozmrożone owoce morza (ja nie miałam ;) ). Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę dusimy do czasu aż rozmięknie. Dodajemy pokrojony drobno czosnek, papryczki i cukinię oraz owoce morza. Dusimy z 5-6 minut a w między czasie gotujemy makaron (ok 8 minut). Makaron po ugotowaniu warto przelać zimną wodą, ponieważ dość mocno się skleja. Jak owoce morza będą już gotowe (warto spróbować), wyłączamy palnik, dodajemy śmietanę albo jogurt grecki, mieszamy, podajemy z makaronem przystrojone pietruszką albo kolendrą :) Przepyyyycha!